主料:
面包蟹，
1
辅料:
大蒜，
2棵，
指天椒，
4个，
姜，
1块，
葱，
2棵，
料酒，
1汤匙，
豆豉，
1汤匙，
盐，
1勺，
胡椒，
1勺避风塘面包蟹的做法步骤
1.面包蟹一只洗净
2.将蟹卸块，去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂，方便吃且入味
3.蒜切碎，放油锅中中火炸至变黄色捞出
4.蒜酥铺开晾凉后，漂亮的金黄色
5.蟹块下油锅（刚炸蒜的油锅），小火炸约5分钟 捞出
6.锅留底油，下葱姜蒜，豆豉，指天椒 炒香。然后下蟹块，放料酒炒制，翻炒2分钟后放盐和胡椒，葱段，翻炒两下出锅
7.出锅
8.整个蟹钳肉
9.双人套餐
小窍门&温馨提示
蒜要炸到黄色捞出晾凉后就是酸脆的金黄色，蒜酥至关重要。
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热菜 老人 日本料理 冬季食谱 午餐 名菜 面包蟹
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